Ледогенератор прозрачного блочного льда "Кристалл 06" - Идеальное решение для баров и ресторанов

Премиальный лед как стандарт вашего заведения

В высокой миксологии лед — это такой же важный ингредиент, как выдержанный джин или свежий цитрус. Ледогенератор «Кристалл 06» создан специально для баров, кафе и ресторанов, которые стремятся к безупречному качеству подачи. Он производит монолитные блоки идеально прозрачного льда, которые затем нарезаются вручную или с помощью ленточной пилы на безупречные кубы (large cube), шарики (ice sphere) и стики.

Никакой мути, трещин и посторонних запахов. Только кристальная чистота, которая медленно тает, сохраняя первозданный вкус дорогого алкоголя и не разбавляя напиток водой.

Ключевые преимущества «Кристалл 06»

Оптическая прозрачность. Направленная система заморозки вытесняет все пузырьки воздуха и примеси. Ваш гость получает эстетику премиального коктейля, где сквозь гигантский шар льда видна каждая деталь напитка.
Максимальное время охлаждения. Плотная кристаллическая структура тает в 3–4 раза медленнее обычного фризера-кубика. Коктейль остается ледяным до последней капли, сохраняя баланс вкуса, а бокал не превращается в кружку с теплой водой.
Экономия на расходе льда. Один блок заменяет сотни стандартных кубиков. Вы снижаете нагрузку на водоочистку и потребление электроэнергии, при этом повышая средний чек за счет продажи статусных напитков.
Универсальность форматов. Из одного блока вы получаете заготовки для любых задач: классические кубы 50х50мм для виски on the rocks, крупные кубы King Cube для лонг-дринков, идеальные сферы диаметром 60–80 мм для негрони, а также узкие стики для хайболов.
Гигиена и безопасность. Корпус формы для заморозки льда выполнен из оцинкованной стали . Контакт воды происходит только с пищевой плёнкой, что полностью исключает риск окисления или появления металлического привкуса.
Тишина работы. Специальная шумоизоляция компрессора позволяет устанавливать аппарат непосредственно в контактную зону бара. Гости наслаждаются тишиной, пока бармен работает за стойкой.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Тип производимого льда	Прозрачный блочный (монолит)
Масса готового блока	25 / 30 кг (в зависимости от формы)
Габариты блока (ДхШхВ)	48х28х25см
Цикл заморозки	до 48 часов
Производительность в пересчете	150 кг за цикл.
Хладагент	R404А
Потребляемая мощность	1,2 кВт
Напряжение сети	220 В 1 фаза
Материал корпуса	Оцинкованная сталь
Управление	Холодильный контроллер
Требуемая температура воды	От +3 до +25 °C
Гарантия	12 месяцев

Где раскроется потенциал «Кристалл 06»:

Классические спикизи-бары и лаунджи: для подачи авторских коктейлей, где визуальная часть продает меню лучше любого текста.
Премиальные стейк-хаусы и рестораны: для идеальной температуры подачи односолодового виски, бурбона и кальвадоса.
Рум-сервис и VIP-залы отелей: гостиница повышает лояльность гостей, предлагая им сервис уровня пятизвездочных курортов Азии и Европы прямо в номере.
Кейтеринг премиум-класса: компактные блоки легко транспортировать в мобильных холодильниках для выездных мероприятий, свадеб и закрытых вечеринок.
Концепт-сторы и алкомаркеты: для эффектной выкладки лимитированных серий алкоголя и проведения дегустаций.

Почему выбирают именно нас («Холод-Сити»)

Мы знаем ресторанный бизнес изнутри. Оборудование «Кристалл 06» уже успешно работает в десятках заведений Москвы, Санкт-Петербурга, Казани и Сочи.

Обучение персонала: проводим инструктаж для ваших бартендеров по правильной колке льда, чтобы минимизировать отходы и повысить скорость отдачи заказов.
Юридическая чистота: предоставляем полный пакет документов для бухгалтерии, работаем с НДС и участвуем в тендерах.

Как получить идеальный лед: пошаговый процесс

Подключите установку к водопроводу через систему фильтрации.
Залейте очищенную воду в форму. Аппарат сам контролирует уровень.
Дождитесь завершения цикла (визуальный контроль).
Выньте монолитный блок и нарежьте его на кубики.

Модель "Кристалл -06" предназначена для производства 6-ти блоков за 1 цикл заморозки. Вес каждого готового блока 20-25кг. Такой ледогенератор предназначен в основном для кубикового коктейльного льда. Время заморозки партии блоков до 48 часов.

Премиальный лед как стандарт вашего заведения

В высокой миксологии лед — это такой же важный ингредиент, как выдержанный джин или свежий цитрус. Ледогенератор «Кристалл 06» создан специально для баров, кафе и ресторанов, которые стремятся к безупречному качеству подачи. Он производит монолитные блоки идеально прозрачного льда, которые затем нарезаются вручную или с помощью пресса на безупречные кубы (large cube), шарики (ice sphere) и стики.

Вопросы и ответы:

Нужна ли специальная вода?

Ответ: Рекомендуется использовать воду после обратного осмоса с последующей минерализацией (TDS 30–50 ppm). Использование обычной водопроводной воды приведет к помутнению нижних 2–3 сантиметров блока.

Насколько громко работает машина?

Ответ: Уровень шума составляет не более 48 дБ. Это тише стандартного разговора, что позволяет размещать генератор прямо за барной стойкой.

Сложно ли обслуживать аппарат?

Ответ: Раз в месяц требуется промывка водяной системы пищевой лимонной кислотой для удаления известкового налета. Полное техническое обслуживание специалистом занимает 30 минут.

Если у вас есть проблемы с заносом оборудования в помещение, скажем узкие дверные проёмы, мы можем поставить Вам ледогенератор из двух составляющих частей, которые свободно можно занести через обычный дверной проём шириной от 70 см. Для сборки оборудования на месте его установки, Вам понадобится один баллон монтажной пены и один баллон силикона, для герметизации стыков. Подробности по сборке могу озвучить Вам в личной беседе по телефону. 8-911-990-14-63.

Стенки корпуса холодильной камеры изготовлены из сэндвич панели с наполнением из пенополеуретана.

Все комплектующие холодильной части импортные, компрессорно-конденсаторный агрегат " Embraco" или Tecumseh (Франция).

Техническая часть ледовой машины аналогична импортным образцам.

Изготавливается под заказ, 20 рабочих дней + 3 дня на обкатку для получения ледового блока.

Оборудование окупается за 5-6 заказов, потом Вы получаете чистую прибыль, ведь Вам не придётся покупать лёд за 3-6 тысячи рублей за блок )))

Гарантия на оборудование и выполненные работы 1 год..

Себестоимость электроэнергии на один цикл работы льдогенератор примерно 500 рублей.+вода.

1-блочная ледовая машина "Кристалл-М", производит 1 блок размером 920 * 420 * 450 мм. ( 5 блоков прозрачного льда в месяц, по 140 кг. )

2-блочная ледовая машина "Кристалл", производит 2 блока размером 920 * 420 * 450 мм. ( 10 блоков прозрачного льда в месяц, по 140 кг. Или 1 блок с размерами 900х900х450мм

4-х блочная установка делает 4 блока размером 480х280х250мм., весом по 25 кг. за 24-48 часов.

По вопросам приобретения звоните по тел. в г. Санкт-Петербурге +7-911-990-14-63 или пишите на электронную почту holodcity@gmail.com для Александра.

Осуществляем доставку в регионы любой транспортной компанией.

Мастерская Aaron Costic - Америка