Новый лёдогенератор Кристалл уже в продаже !
|
МП-10 МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙ
Главная \ Поиск \ Каталог теплового и холодильного оборудования
 |
|
СЕМИСКОРОСТНОЙ МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙ МП-10
Семискоростной миксер планетарный МП-10 предназначен для замеса теста различной консистенции в цехах выпечки и изготовления хлеба, пиццы, печенья, пирожных, тортов; перемешивания паштетов, пюре, майонеза, соусов и других пищевых смесей; взбивания сливок, мороженого, кремов; перемешивания фарша и т. д. на предприятиях пищевой промышленности и других организациях по производству продуктов питания. Миксер снабжен тремя легко устанавливаемыми инструментами: взбивалкой, лопаткой, крючком, которые позволяют взбивать, смешивать, замешивать любой продукт питания. Автоматический регулятор скорости, установленный в миксере, позволяет устанавливать необходимые частоты вращения инструмента к различным типам замешивания. Съемная дежа, а также быстрая смена и установка инструмента позволяет уменьшить время работы оператора. Основание миксера покрашено краской, не допускающей царапин, легко чистящееся. Детали, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали. Миксер настольного варианта. Миксер изготовлен категории размещения 4 по ГОСТ15150-69 в климатическом исполнении УХЛ для эксплуатации при температуре от +10°С до +40°С.
Имеет российский (сторона 1, сторона 2) сертификат соответствия.
|
 |
 |
 |
Основные технические характеристики.
Наименование параметра |
Значение |
Число скоростей |
7 |
Емкость дежи, л (семискоростной миксер МП-20 с ёмкостью дежи 20 л по ссылке) |
10 |
Производительность, кг/ч
- при замесе дрожжевого теста
- при взбивании сливок |
16 40 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт |
0,55 |
Установленная мощность, кВт |
0,37 |
Номинальное напряжение, В |
380 |
Род тока |
трехфазный переменный |
Частота тока, Гц |
50 |
Частота вращения инструмента, об./мин
min
max |
90 500 |
Частота вращения вокруг оси дежи, об./мин
min
max |
25 140 |
Габаритные размеры, мм, не более:
длина
ширина
высота |
570 400 760 |
Масса, кг, не более |
47 |
Одновременная загрузка ингредиентов для теста, кг, не более (для дрожжевого теста) |
4 |
|
Посредством установленного на миксере переключателя скоростей можно отрегулировать число оборотов инструмента:
Инструмент |
Режим работы инструмента (на переключателе скоростей) |
Спираль |
1; 2 |
Лопатка |
3; 4; 5 |
Венчик |
5; 6; 7 |
|
Чтобы избежать разбрызгивания и выброса продукта, рекомендуем начинать работу с малой скорости, постепенно ее увеличивая.
|
|
Миксер, в соответствии с рисунком 1, состоит из корпуса 1, в котором смонтирован привод вращения инструмента, включающий в себя электродвигатель 5, ременную передачу 7, редуктор 9. На выходной вал 11 редуктора устанавливаются быстросменные инструменты 4. На кронштейн 2 устанавливается и фиксируется съемная дежа 3. На крышке 6 расположены кнопки управления 12: («ПУСК-СТОП»; «СЕТЬ»; кнопка переключения скоростей). На панели управления 13 расположен автоматический регулятор скорости вращения. Вращающиеся детали редуктора ограждены решеткой 8 и щитком 14. При поднятии решетки 8, или отсутствии дежи микровыключатель останавливает миксер.
|
 |
Рисунок 1 - Семискоростной миксер планетарный МП-10. |
1 - корпус; 2 - кронштейн; 3 - дежа; 4 – сменный инструмент (лопатка; венчик; спираль); 5 - электродвигатель; 6 – крышка; 7 - ременная передача; 8 – решетка; 9 – редуктор; 10 – выключатель; 11 – выходной вал; 12 – кнопки управления («ПУСК-СТОП»; «СЕТЬ»; переключатель скоростей); 13 – панель управления; 14 - щиток;
|

Тестомесы производства ОАО "Торгмаш" г. Барановичи
« Назад
|