ШРТ-16 Абат, шкаф расстоечный тепловой

Шкаф расстоечный тепловой AbatШРТ-16 используется на предприятиях общественного питания для расстойки кондитерских и хлебобулочных изделий. В нем размещено 16 полок, на которых возможно разместить до 32 гастроемкостей GN 1/1. Температура шкафа расстоечного теплового Abat ШРТ-16 регулируется в диапазоне от 30 до 85 °С.
За счет естественного движения теплых потоков воздуха (пара) снизу вверх происходит распределение тепла в камере. Под воздействием дополнительного ТЭНа влага испаряется из ванночки. Так достигается эффект пароувлажнения.
В шкаф расстоечный тепловой AbatШРТ-16 установлен вентилятор. Он вынесен из зоны нагрева. Его работа заключается в перегоне горячего воздуха с верхней части шкафа в нижнюю.Благодаря стеклянной двери и подсветке в камере, Вы сможете контролировать процесс расстойки.

Шкаф расстоечный тепловой AbatШРТ-16 используется со шпилькой-тележкой Abat ТШГ. На предприятиях шкаф расстоечный тепловой AbatШРТ-16 зачастую эксплуатируют совместно с ротационным пекарским шкафом Abat РПШ-16-2/1.