Машина переработки овощей МПО-1-00 предназначена для протирки вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, жидких каш, гороха, фасоли, яблок, творога и т.д.), нарезки сырых и вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов, томатов и т.д.) на частицы различной геометрической формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, а также шинковки капусты.
Машины предназначены для протирки вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, жидких каш, гороха, фасоли, яблок, творога и т.д.), нарезки сырых и вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов, томатов и т.д.) на частицы различной геометрической формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, а также шинковки капусты.
Внимание наш новый диск в работе!
Сегодня картошка фри – уже интернациональное блюдо, популярное во всех уголках мира. Простое в приготовлении, очень аппетитное и вкусное, сытное и недорогое по себестоимости оно просто не могло не снискать славы среди любителей вкусно покушать.
С «01» января 2017 года в комплектацию машины для переработки овощей МПО-1 войдут новые диск и решетка, т.е. добавиться новый вид нарезки – брусочки сечением 10х10мм или «картофель фри».
- Комплект дисков для нарезки кубиками (нож+решетка) используется для нарезки сырых плотных овощей (картофель, морковь, свекла, редис, огурцы в т.ч. маринованные) для рагу и начинки мучных изделий вместе с рубленым мясом и луком, а также для нарезания болгарского перца и моркови для риса с овощам
Кубики 10х10х10 мм обычно используются для овощных и фруктовых салатов, в т.ч. для нарезания вареных картофеля, моркови, свеклы, яблок, груш и др. овощей и фруктов. Эти же размеры позволяют нарезать вареную колбасу с однородной консистенцией.
Нож для нарезки соломкой 2х2 позволяет делать красивую салатную нарезку для большинства овощей (свеклы, капусты, редьки, картофеля, в том числе свежих и маринованных огурцов и т.д.) и фруктов. А также используется для нарезания моркови на корейские салаты, при этом морковь располагается в большом бункере плашмя, вдоль ножа для получения максимально длинной соломки.
Машины предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания и малых предприятиях по переработке овощей.
Машины для переработки овощей МПО-1 производятся в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2009, имеют белорусский и российский (сторона 1, сторона 2) сертификаты соответствия и ДЕКЛАРАЦIЮ ПРО ВIДПОВIДНIСТЬ ПРОДУКЦII ВИМОГАМ ТЕХНIЧНИХ РЕГЛАМЕНТIВ, Сертификат соответствия Таможенного союза, Сертификат соответствия директивам Евросоюза - CE.
Основные отличительные особенности машин МПО-1 от ранее выпускаемых машин МПР-350М следующие:
- рабочая камера изготовлена из алюминия и объединена с несущим корпусом, на котором крепятся все основные узлы машины;
- применён двигатель бескорпусного исполнения, что позволило уменьшить габариты машины и снизить её вес;
- передача момента от двигателя на рабочий вал осуществляется одним поликлиновым ремнём, что упростило узел натяжения ремня;
- применение гладкого ведомого шкива позволило избежать точной выставки ручьёв ведущего шкива, что упрощает сборку машины.
Машины выпускаются в 4-х исполнениях:
- МПО-1 - для нарезки сырых и вареных овощей, тёрки картофеля и моркови, протирки вареных продуктов (базовое исполнение) с полным набором рабочих дисков для резки (6 наименований) и приспособлений для резки и протирки;
- МПО-1-01 - для протирки вареных продуктов (без приспособления и без сменных рабочих дисков для резки);
- МПО-1-02 - для нарезки сырых и вареных продуктов (без приспособления для протирки и без дисков для протирки);
- МПО-1-03 - для нарезки сырых и вареных продуктов приводом на 220 В (без приспособления для протирки и без дисков для протирки).
Основные технические характеристики машин
| Наименование параметра |
Исполнение машины |
| МПО-1 |
МПО-1-01 |
МПО-1-02 |
МПО-1-03 |
Производительность, кг/ч, не менее:
- при нарезке сырого картофеля кружочками(ломтиками) толщиной 10 мм
- при протирке картофеля |
350
600 |
-
600 |
350
- |
350
- |
| Количество видов нарезки |
9 |
- |
8 |
8 |
| Количество видов протирки |
2 |
2 |
- |
- |
| Мощность установленного двигателя, кВт |
0,75 |
0,75 |
0,55 |
0,55 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт |
1,0 |
1,0 |
0,82 |
0,8 |
Питающая электросеть:
- род тока
- номинальное напряжение, В
- частота тока, Гц |
трёхфазный, переменный
380
50 |
однофазный
переменный
220
50 |
Габаритные размеры, мм, не более:
длина
ширина
высота |
490
300
720 |
490
300
700 |
490
280
720 |
490
280
720 |
| Масса, кг, не более |
33 |
29 |
29,5 |
29,5 |
|
Состав и комплектация машин сменными рабочими органами
|
Состав изделия
|
Количество, шт.
|
Примечание
|
|
МПО-1
|
МПО-1-01
|
МПО-1-02
|
МПО-1-03
|
|
Привод МПР-300.00.00.00
|
1
|
1
|
|
|
380В
|
|
Привод МПР-300.00.00.00-01
|
|
|
|
1
|
220В
|
|
Привод МПР-300.00.00.00-02
|
|
|
1
|
|
380В
|
|
Приспособление для протирки МПР-350М.02.00.00 с ротором лопастным МПР-350М.08.00.00 и диском протирочным с отверстиями диаметром 4 мм МПР-350М.00.00.04
|
1
|
1
|
|
|
|
|
Приспособление для резки МПР-350М.03.00.00 с ножом комбинированным 5х10 мм МПР-350М.14.00.00
|
1
|
|
1
|
1
|
|
|
Комплект сменных рабочих органов:
|
|
|
нож дисковый 2 мм МПР-350М.10.00.00
|
1
|
|
1
|
1
|
|
|
диск терочный МПР-350М.11.00.00
|
1
|
|
1
|
1
|
|
|
диск тонкого измельчения МПР-350М.12.00.00
|
1
|
|
1
|
1
|
|
|
диск шинковочный 4х3мм МПР-350М.13.00.00
|
1
|
|
1
|
1
|
|
|
нож дисковый 10 мм МПО-1.04.06.00
|
1
|
|
1
|
1
|
|
|
решетка ножевая 10х10 мм МПО-1.04.03.00
|
1
|
|
1
|
1
|
|
|
нож для нарезки соломкой 2х2мм
МПО-1.04.16.00
|
1
|
|
1
|
1
|
|
|
диск протирочный 1,5мм МПР-350М.00.00.05
|
1
|
1
|
|
|
|
|
решетка ножевая 10 мм МПР-350У.07.00.00
|
1
|
|
|
|
|
|
нож для нарезки 10 мм МПР-350У.08.00.00
|
1
|
|
|
|
|
|
Комплект принадлежностей:
|
|
|
прочистка МПР-350М.00.00.10
|
1
|
|
1
|
1
|
|
|
лопатка МЭБ-1.00.50
|
1
|
1
|
|
|
|
|
толкатель МПР-350М.03.00.04
|
1
|
|
1
|
1
|
|
|
толкатель МПР-350М.03.00.04-01
|
1
|
|
1
|
1
|
|
|
съемник МПО-1.00.00.13
|
2
|
2
|
2
|
2
|
|
|
Комплект монтажных частей:
|
|
|
выключатели ВА 47-29 «С»; 50 Гц
3 полюса 400В, 2,5А
3 полюса 400В, 2А
2 полюса 230В, 5А
|
1
|
1
|
1
|
1
|
Комплектуется заказчиком
|
|
Кабель Н05VV5-F 5G1 (для подсоединения машины к автоматическому выключателю)
|
3,2
|
3,2
|
3,2
|
|
|
|
Кабель Н05VV5-F 3G1 (для подсоединения машины к автоматическому выключателю)
|
|
|
|
3,2
|
|
|
Комплект тары:
|
|
|
ящик упаковочный
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
|
ящик для комплектов
|
1
|
|
1
|
1
|
|
|
Документация:
|
|
|
|
руководство по эксплуатации МПО-1 РЭ
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
|
памятка по обращению с машинами типа МПО-1 Д1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
|
инструкция по технике безопасности МПО-1 Д2
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
